未経験から始めたカフェオーナーの成功事例
飲食業未経験からカフェフランチャイズのオーナーになり、2年で黒字化に成功した田中さんの事例をご紹介します。
2024年フランチャイズ市場動向レポート
エグゼクティブサマリー
2024年のフランチャイズ市場は、デジタル化の加速と消費者行動の変化により大きな転換点を迎えました。コロナ禍からの回復基調が続く中、新しいビジネスモデルの台頭と既存業界の再編が同時に進行し、市場全体は堅調な成長を維持しています。本レポートでは、2024年のフランチャイズ市場における主要トレンドと今後の展望について詳細に分析します。
市場規模と成長率
全体市場の動向
2024年の日本フランチャイズ市場規模は前年比4.2%増の約26兆円と推定され、加盟店舗数は28万店舗を突破しました。この成長は、サービス業を中心とした新規参入の増加と、既存チェーンの店舗展開加速によるものです。
主要指標：
- 市場規模：約26兆円（前年比+4.2%）
- 加盟店舗数：約28万店（前年比+3.8%）
- 新規加盟者数：約2万5千人（前年比+8.1%）
- 平均加盟金：約180万円（前年比+2.3%）
業種別市場動向
コンビニエンスストア：
市場の約35%を占める最大セグメントながら、店舗数の増加は鈍化傾向にあります。一方で、デジタル決済や配送サービスの拡充により、1店舗あたりの売上は増加基調を維持しています。
外食産業：
全体の約28%を占める第2位セグメント。テイクアウト・デリバリー需要の定着により、従来の店内飲食モデルから多角化が進んでいます。特に、ゴーストキッチンやクラウドキッチン型のフランチャイズが急成長しています。
サービス業：
約22%のシェアを持つサービス業では、IT関連、教育、美容・健康分野での新規参入が目立ちます。特に高齢化社会に対応したサービスや、リモートワーク支援サービスの需要が拡大しています。
小売業：
約15%のシェアを占める小売業では、EC連携型の店舗やオムニチャネル対応店舗が増加。従来の商品販売に加え、体験型サービスを提供する店舗が増えています。
2024年の主要トレンド
デジタルトランスフォーメーションの加速
AI・データ分析の活用：
多くのフランチャイズチェーンで、AI を活用した需要予測、在庫管理、顧客分析が導入されています。これにより、加盟店の収益性向上と本部のサポート体制強化が実現されています。
モバイルアプリ・デジタル決済の普及：
独自アプリを通じた顧客との直接的な関係構築が進み、ポイントプログラムやパーソナライズされたマーケティングが一般化しています。キャッシュレス決済の比率は全業種平均で78%に達しました。
オンライン・オフライン融合（OMO）：
ECサイトと実店舗の連携が深化し、オンラインで注文して店舗で受け取る「BOPIS（Buy Online, Pick up In Store）」サービスが急速に普及しています。
持続可能性への取り組み
環境配慮型経営：
SDGs への関心の高まりを受け、環境配慮型のビジネスモデルを採用するフランチャイズが増加しています。包装材料の削減、再生可能エネルギーの活用、フードロス削減などの取り組みが評価されています。
地域密着型サービス：
大都市圏への集中から地方展開へのシフトが見られ、地域の特性を活かした店舗運営や商品開発が重視されています。
働き方の多様化
副業・兼業フランチャイズ：
本業を持ちながら副業として参加できる小規模フランチャイズや、在宅で運営可能なサービス型フランチャイズが人気を集めています。
夫婦・家族経営モデル：
家族で経営することを前提とした小規模フランチャイズが増加し、ワークライフバランスを重視する経営者に支持されています。
新興業界の台頭
ヘルスケア・ウェルネス分野
高齢化社会の進行に伴い、在宅医療支援、介護サービス、予防医療関連のフランチャイズが急成長しています。特に、フィットネス、栄養指導、メンタルヘルスサポートなどの予防医療分野での新規参入が目立ちます。
教育・スキルアップ分野
リスキリング需要の高まりを受け、プログラミング教室、語学学習、資格取得支援などの教育系フランチャイズが拡大しています。オンライン教育との組み合わせにより、より効率的なサービス提供が可能になっています。
サステナビリティ関連サービス
環境意識の高まりを背景に、リサイクル、リペア、シェアリングサービスなどの循環型経済に関連したフランチャイズが新たな市場を形成しています。
地域別市場特性
首都圏
市場の約40%を占める首都圏では、利便性とデジタル化に重点を置いたサービスが好調です。特に、時短ニーズに対応したサービスや、高付加価値商品を扱うフランチャイズが成長しています。
関西圏
全体の約20%を占める関西圏では、食文化の多様性を活かした外食フランチャイズや、独自性の高いサービス業が特徴的です。
地方都市
地方都市では、地域密着型のサービスや、高齢化対応サービスが重要な位置を占めています。また、人手不足の解決につながるサービス型フランチャイズの需要が高まっています。
課題と対策
人材確保の困難
現状：
少子高齢化と労働力不足により、多くのフランチャイズで人材確保が深刻な課題となっています。特に、サービス業や外食産業での人手不足が顕著です。
対策動向：
- 外国人労働者の積極的な雇用
- 高齢者や主婦層の活用
- 自動化・省人化技術の導入
- 労働条件の改善と働きがいの向上
初期投資の高額化
現状：
デジタル化対応や店舗の高機能化により、初期投資額が増加傾向にあります。特に、IT システムの導入費用や研修費用の増加が加盟希望者の負担となっています。
対策動向：
- 段階的な投資プランの提供
- 本部による設備の一括調達による コスト削減
- リース・レンタル制度の活用
- 小規模投資で始められるビジネスモデルの開発
競争激化
現状：
同業他社との競争に加え、異業種からの参入や新しいビジネスモデルとの競争が激化しています。
対策動向：
- 差別化戦略の強化
- 顧客体験の向上
- イノベーションの推進
- アライアンスやM&Aによる競争力強化
2025年以降の展望
成長予測
2025年の市場規模は28兆円に達すると予測され、年平均成長率3～4%の安定成長が続くと見込まれます。特に、サービス業とヘルスケア関連分野での成長が期待されています。
技術革新の影響
AIとロボティクス：
接客ロボットや調理ロボットの導入により、人手不足の解決と サービス品質の向上が期待されます。
IoTとビッグデータ：
店舗運営の最適化や顧客行動の深い分析により、より効率的で収益性の高い事業運営が可能になります。
VR・ARの活用：
研修や接客、商品紹介などでの活用により、新しい顧客体験の創出が期待されます。
社会変化への対応
ライフスタイルの多様化：
個人のライフスタイルに合わせたカスタマイズサービスや、新しいライフスタイルに対応したサービスの需要が高まります。
地方創生との連携：
地方自治体との連携による地域活性化プロジェクトや、地域資源を活用したユニークなフランチャイズの発展が期待されます。
まとめ
2024年のフランチャイズ市場は、デジタル化の進展と社会変化への適応により、新たな成長段階に入りました。従来の業界の枠を超えた革新的なビジネスモデルの登場や、持続可能性を重視した経営方針の採用など、市場の成熟化とともに質的な変化も進んでいます。
今後成功するフランチャイズは、テクノロジーの活用、社会課題の解決、顧客体験の向上を三本柱とした戦略が必要となるでしょう。また、加盟者にとっては、従来の「決められたマニュアルを実行する」という概念から、「地域に根ざした価値創造」へのマインドセットの変化が求められています。
フランチャイズ業界は今後も日本経済の重要な成長エンジンとしての役割を果たし続けると予想されます。変化する市場環境に適応し、持続可能な成長を実現するためには、本部と加盟店が一体となった革新的な取り組みが不可欠です。